把配料备好，酱料和辛拉面推荐在进口超市买才正宗。脊骨洗净泡去血水，用一袋酱、葱段、料酒、至少腌制5小时。
炖脊骨，加满水哦 （切记中途不要加凉水）脊骨冷水下锅，加一勺盐，适量葱白段、大火。开锅后加泡菜，转小火慢炖，至软烂出香味儿，两小时左右最佳，这时熬至骨头松软易断时，加入土豆，苏子叶，辣椒粉，胡椒粉。
煮至土豆软烂后倒入火锅中，上面铺上你喜爱的食材，边吃边涮味道棒棒的。我加的蟹棒、午餐肉、豆腐、水晶粉哦 ！喜欢其他的随意添加！
吃骨头 然后喝汤，超级棒耶！对了，吃完饭剩下的汤汁加上海苔碎可以炒饭！超级好吃！
就是买的这个海苔碎！喜欢评小星星哦！关注一枚小空姐的美食分享 ～
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