冬瓜没肉豆腐丝(
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冬瓜去皮收拾干净,切成自己喜欢的样子
锅里放油扔八角,记得掰碎了再扔
中小火扒拉香了撒豆腐丝,稳住别动
瞅着煎黄了再给它翻个面,顺手扒拉扒拉就行
扔上之前收拾好的冬瓜
顺手往冬瓜上撒点儿盐
认真扒拉到冬瓜变软,豆腐丝全黄有点儿焦
加差点儿没过菜的水进去,根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉,搅和匀了转中小火,盖上盖子咕嘟个十来分钟
开盖撒上点儿抽空切好的葱叶
咔咔扒拉匀就可以关火啦
盛出来趁热吃,没啥好欣赏的(大雾)
配饭配面配馒头都挺好,啊突然有点儿想吃纯洁的大白馒头了
来,张嘴~
煎过的豆腐丝油香油香的,冬瓜吃起来水水的很有味儿
说出来你可能不信,这是一盘能吃出肉菜味儿的素菜
不说了我还有事儿先溜一步
走了哟,明天见~