把低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉，盐，奶粉，（咖啡口味的珍妮还有可可粉和咖啡粉；榴莲味的还有榴莲粉）混合过筛
软化的黄油和白砂糖（注意，咖啡口味的因为有可可粉和无糖黑咖啡粉，所以白砂糖是46g；原味的40g，榴莲的因为本身榴莲含糖，所以白砂糖放的少37g）
加入10g温牛奶，
原味珍妮还需加2g香草精，
咖啡珍妮还需加2g咖啡酒，
特别注意榴莲味珍妮的牛奶量是12g
（因为原味和榴莲不好区分，所以小妞我在榴莲口味的这一步用牙签加了一丢丢惠尔通的黄色食用色素，便于区分）
烤箱中层，上下火150度，12分钟，转130度，20分钟
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