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凉粉(2/2)
锅里加6碗水,把红薯粉面用同一个碗盛一碗,水微热时加盐,然后用锅里的水把粉面和开,记住只能用锅里的6碗水里的水,比例一直是1:6,把和开的面水倒入锅中,边倒边搅拌,直到锅中间起大泡了就可以。用盆盛出,晾凉即可,盆不好看,不过成品可以。(搅拌过程中锅底会粘,一定要坚持搅,直到中间起泡才算熟哦!)
成型的,放了一晚上。