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炒蛤蜊(4/5)
买来的蛤蜊先放入清水加盐中去去沙，时间越长越好。然后放入开水中焯水。一分钟就行，口全开捞出，再用水好好洗洗
葱姜蒜，辣椒，家里没有干辣椒了
味极鲜➕耗油➕糖➕料酒➕胡椒粉
起锅，加油，放入葱姜蒜辣椒，然后放入蛤蜊，大火炒，然后加入之前调好的放入，再稍微浇加点水
闷一会就行啦