过气网红蜂蜜凹蛋糕(1/8)
六寸蛋糕模具里面铺上一整张油纸。
鸡蛋、蛋黄、糖和蜂蜜放在一起。
用打蛋器打发到蛋糊滴落不会马上消失的程度。
加低筋面粉翻拌均匀。
再轻轻倒入植物油翻拌均匀。
面糊倒入模具，放入170度预热好的烤箱烤15分钟左右。
成品放凉就会凹下去，爆浆的程度是跟时间密切相关的，要根据自己的烤箱调整实验。
成品～