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焦糖巧克力奶茶(5/11)
食材大合照~
把白糖倒到奶锅里,加少许水,开小火加热
熬到差不多这样(我忙着拍照,熬得太焦了,所以最终的成品会偏苦,大家注意点吧!)
把奶粉倒入牛奶中搅拌均匀,这样能增加牛奶的奶香味
把牛奶一次性倒入奶锅里,牛奶倒入锅是焦糖会凝固,开火后慢慢搅拌糖就会再次融化了
在牛奶煮开过程中用开水把红茶泡开,最好要浓一点,大概100~200毫升就可以了
牛奶与焦糖混合后颜色会变深,煮到这样就可以关火了
关火后趁着焦糖牛奶的余温把巧克力切碎倒进去搅拌至顺滑
把泡好的红茶倒进一个不锈钢敞口高杯中,拿着奶锅,从10厘米的高度把巧克力焦糖牛奶冲进去,就会闻到一股浓浓的奶茶香~
成品
打点儿奶泡加进去~~