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脏脏包的傻瓜操作(17/18)
除黄油外各种材料混合揉成一光滑面团
加入黄油，柔软。
揉面到可以拉伸出粗膜断小口的时候就说明可以了。面团放冷藏松弛二十分钟
拿出裹入黄油，油纸包裹叠成方形，用擀面杖敲出来一个薄片。
拿出面团，擀成四边形（比黄油大一些就好）
放入黄油，用面包裹起来。
黄油包擀成一个长方形
两边向中间对折
在对折。现在是冬天，直接再重复两次，天热的话每一次叠完都要放冰箱冷藏十五分钟。发现面团收缩厉害或者黄油化了也要放冰箱。
擀成0.5cm厚的长方形。
分切成五片
想要裹入巧克力就这样做。也可以不裹。
卷卷卷，收尾的时候沾点水，粘得牢。
间隔宽一些摆好，套保鲜袋找个温暖的三十度以下的地方发酵一到两小时。一定不能温度过好，黄油会化掉，融在面里…
提前预热好烤箱，中下层150度烤20-25分钟。看自己烤箱脾气。
我用了好时巧克力酱和雀巢奶油，但是发现不黏稠，又找了两颗巧克力微波炉融化进去了。这款蛋糕要靠淋面的巧克力增加甜度，我这样配下来还可以。
均匀抹在脏包上面。
温热的时候筛上可可粉，这一步真是超脏。好了，可以享用咯。