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#新年新招乐过年#三丝春卷(4/13)
鸡胸肉洗净切成丝；
放入生抽、料酒、盐、家乐鸡精、淀粉搅拌均匀腌制一小时左右；
红椰菜挤掉水分；
白萝卜去皮刨成丝；
热锅冷油，倒入白萝卜丝炒熟；
腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下，变色即可；
准备好一些淀粉水；
放适量鸡丝、红椰菜、萝卜丝在春卷皮上；
先卷起一边，再将两边向中间折起；
再卷向另一边包好，用少许淀粉水封口；
放入热油锅里炸至表皮呈金黄色即可；
成品，趁热吃表皮脆脆的，美味呦；
成品。