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红枣发糕(9/9)
材料合集。水是温水
温水加红糖搅匀。放点酵母粉。我不太喜欢称重。所以都是大概。其实没有必要特别较真。大概是平时蒸馒头的酵母分量就可以了。
搅匀放入红枣粒。不用揉面团。略稀的状态就可以啦。
大概这个样子哒。。。
盖盖子发酵至两倍大。我是放了一夜。室温。
早晨起来有很多小孔。可以直接蒸。大火25分钟。再闷五分钟。
出锅。卖相不太好。因为懒了。应该在另外的容器抹油再蒸或者进烤箱也可以。
切了一下。切面有红枣粒。吃起来甜甜的又不腻。
然后配一杯牛奶就是很丰盛的早餐啦~~营养足够啦~~~