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虾皮南瓜(
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虾皮洗净,用清水泡15分钟以上,沥干水份待用。
小葱洗净切碎。南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤,切成大块。放入大碗中。
在南瓜上摆上虾米和青豆。拌入色拉油和盐,搅拌均匀。
放入蒸箱中层,蒸箱调节到普通蒸模式,设置到100度,蒸18分钟即可。