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蛋糕卷(10/12)
材料大合集
鸡蛋分离
蛋黄、油、牛奶泡打粉搅拌均匀
放入面粉搅拌均匀
搅拌至无颗粒状态
打发蛋白鱼眼状态
放入白糖继续打发
打发至硬性奶油状
分三次与蛋黄糊翻拌均匀
翻拌均匀，注意别消泡，烤箱预热160℃，倒入烤盘烤25分钟
烤倒扣晾凉出去边角
卷成型分切就OK了，吃不了放在保鲜盒放进冰箱