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小羽私厨之葱香蘑菇(3/7)
先把各种蘑菇处理下，平菇撕成小块，杏鲍菇切片，香菇、口蘑切小块。
先来做个葱油，锅里倒油，放入葱段炸出香味。
闻到香味之后就可以把葱夹出来放在一边，锅里的油留一点够炒菜用的，多的找个罐子倒进去存起来，以后炒菜可以用。
锅里加几粒冰糖，小火慢慢炒化
把之前处理好的蘑菇统统倒进去，翻炒均匀，然后加盐和胡椒粉调个味。
蘑菇炒的时候会出水，所以要一直保持大火，等炒的锅里的水差不多干了，蘑菇也就熟了。
把之前炸过的葱段倒进去，再加点水淀粉勾个薄芡 ，翻炒均匀就可以出锅了。