水蒸蛋(2/8)
1. 准备好所需材料，鸡蛋2个105g，土鸡蛋比较小。（如果鸡蛋比以上大，多加一些温开水即可。）
2. 鸡蛋打散，加入温开水顺时针搅拌均匀。
3. 把表面的沫子撇去，剩少量沫子用厨房用纸吸掉。
4. 用保鲜膜封住，水快开时放入蒸锅中，等水开了后，定时15分钟。（开锅后电磁炉调到1000档）
5. 水蒸蛋快好的时候，把调味的备料除红椒和葱花全部放一起搅拌待用。
6. 这是蒸好的，够嫩滑吧！
7. 把红椒和葱花放入调好的料汁里搅拌。
8. 把调好的调味汁倒入蒸好的水蒸蛋里面即可。