宝宝年货系列一——奶香果蔬棒棒糖馒头(
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酵母放在温水中搅拌均匀活化。
中筋面粉、糖、奶粉、甜菜粉搅拌均匀,酵母水缓缓的倒入盆子中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的甜菜面团。
同理揉南瓜面团。
取甜菜面团十克,揉成圆形,双手搓成条状。同理10克南瓜面团也搓成条状。
条状面团长短 粗细保持一致,两端捏紧。
左手向上,右手向下,反复搓,直至成了下图所示。
左手压住一端,右手往回卷,卷成棒棒糖形状
收口放在较丑的一面。
牙签在收口处扎个孔,照着这个孔,插一个棒棒。棒棒糖就完成了
发酵到两倍大,冷水上锅,旺火急蒸15分钟,关火焖五分钟,出锅。
美美哒的棒棒糖是不是?