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米酒鸭(6/6)
泡发干木耳，干杏鲍菇，干土豆片，都是家里的囤货
配好香料，小朋友不爱吃辣，所以就没有辣椒皮啦。
姜蒜，香料爆香，小火，以免香料糊锅。
下鸭肉，慢慢煸香，把鸭油都煸出来，也能去腥。
先放料酒，再放酱油上色，最后放入米酒，这也是囤货哈
放入泡好的杏鲍菇和木耳，小火炖煮半个小时，最后放入泡好的干土豆片，再煮二十分钟就可以出锅啦！出锅前放盐和蚝油适量调味。