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蛋挞蛋挞(3/6)
蛋清分离，蛋黄打散待用。
除蛋液外的其他材料混合在一起，稍稍加热使糖融化。混合液冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。蛋挞水过筛两次。
烤箱180预热。
倒入蛋挞皮八分满。
入烤箱中下层，上下火，180度烤20-25分钟，看烤箱脾气和蛋挞颜色自行调整。
自做塔皮塔水，美味又安心。