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胡萝卜土豆牛骨汤(2/5)
牛骨洗净冷水入锅加入姜片，料酒。烧开捞起牛骨用冷水洗净浮沫
将牛骨放入砂锅，加入葱结，姜片，些许料酒
加入冷水烧开转小火。加入几滴醋，有利于牛骨中的钙充分释放，期间要不停的将浮沫去掉。
将胡萝卜，土豆切滚刀块
牛骨小火熬一个钟至汤浓白，加入胡萝卜土豆煲半小时。加入胡椒粉盐调味即可