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潮音潮人：潮汕砂锅粥(3/9)
将珍珠米浸泡在水中，洗干净后，静置半个小时
将干贝放入水中浸泡半个小时，然后撕碎，放置盘中，待用
膏蟹除去蟹腮和蟹肠，洗干净后，切开
将鲜虾去掉头，从背部剪成两片，洗干净后，放置盘中，待用
将生姜切成片，放置盘中，待用
在砂锅中放入适量的水，倒入珍珠米和适量的花生酱后，搅拌均匀，盖上锅盖，煮半个小时
半个小时后，放入膏蟹、干贝和冬菜，再煮20分钟
20分钟后，放入鲜虾、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮2分钟即可
最后撒上切好的芹菜，完美出锅