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★双色地瓜烙★(8/8)
准备食材，懒的做双色，做单色也可以的。
先把所有的红薯和紫薯洗净、去皮、切小块。注意块不能太大，否则不容易煎熟，也不建议块切太小。如图大小即可。
具体操作以红薯为例：把地瓜和面粉放到一个大碗里。
慢慢倒入少量清水，搅拌均匀。水不要一次性倒入，满满加入调成糊状包裹住地瓜块。紫薯也是用同样的方式分别处理，然后待用。
不粘锅烧热，然后倒入少量油。油尽量莫过锅底。
舀一勺地瓜面糊放入锅中，迅速调整下形状，尽量摊圆一点。
等地瓜稍微变软，底部完全凝固，就可以翻面了。翻面以后再继续煎2~3分钟，煎至两面金黄就可以啦!
给宝宝吃之前可以用厨房用纸再吸下油。紫薯的做法和红薯一模一样，不到10步，简单又美味还好消化的地瓜烙就做好啦！吃起来暖暖的哦！