水豆豉拌秋葵(
3
/6)
将新鲜秋葵洗净备用；
烧一锅开水，水开后将洗净的秋葵去蒂放入沸水中焯熟；
将焯熟的秋葵装盘自然冷却备用；
将焯熟冷却的秋葵用手撕成两半或四半（根据秋葵大小而定）；
将适量姜末、蒜末、蚝油及老干妈水豆豉放入碗中加适量凉开水拌匀备用；
将调好的酱汁淋在事先准备好的秋葵上面，撒上葱花淋6滴木姜子油，等开吃的时候拌匀即可食用。
