1.带鱼清理干净，刮去鱼鳞，洗干净，控干水份，粘扑薄面粉放热锅中油炸，炸黄硬吧了就行，炸好放盘中备用 2.白菜切成块状 3.豆腐切成小块

1.炸油锅清洗干净，锅中放油烧热，放入花椒大料烧黑，放入葱姜蒜扑底，倒入带鱼，喷醋，少许老抽，生抽，蚝油，盐（喜欢吃辣椒，可以放入辣椒）加入水烧开，开五分钟放入白菜，豆腐，顿20多分钟，期间尝尝，淡的话继续加盐即可

好了，做好了