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电饭煲蛋糕(8/13)
5个鸡蛋，先分离出蛋黄和蛋清。
鲜牛奶60ML 加入装蛋黄的碗中
再加入白糖2勺
加入色拉油1勺
低筋面粉一杯(电饭煲里面的量杯140ML 差不多就85克)
搅拌好后备用
蛋清用打蛋器低速打成大泡泡后加入1勺白糖
打成白色泡沫状后再加1勺白糖，3滴白醋(去除蛋腥味)
然后用高速档继续打发，当把碗倒过来也不流出来时就好了
加入一半打发好的蛋清用拌的方式(和炒菜一样，不能绞拌，容易消泡)，然后在加入剩余的蛋清拌匀
电饭锅底抹点色拉油 倒入电饭锅里面，磕2下 消除大的气泡
放入电饭锅里 选择蛋糕模式
用毛巾盖住出气孔，等到50分钟就OK了