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好吃不上火的蒸蛋糕（10个月➕宝宝辅食）(5/13)
准备好食材 称好
蛋清、蛋黄分离 （蛋清里一定不能有蛋黄，蛋黄里可以有一点蛋清）
蛋清里加入几滴柠檬汁、白砂糖分三次加入 用电动打蛋器打发，打到立起尖不倒就可以了！
把玉米油、白砂糖倒入蛋黄里拌匀
把办匀的蛋黄倒入蛋白里 用切拌和翻拌的方式拌匀 （千万不要搅拌以免消泡）
低筋面粉分两次筛入拌匀 （一样是切拌或翻拌的方式）
模具抹上一层油方便脱模
倒入模具里
盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟 （开锅后改中火就行）
把模具倒扣晾凉
如果不好脱模可以用硅胶刀辅助
非常松软好吃、还不甜
开吃吧……