大白菜炖粉丝(
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大白菜洗干净，菜梗与菜叶分开
粉丝用开水泡发洗净
砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后，放入姜、蒜、红尖椒爆香
放入菜梗，加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软
菜梗炒软后加入菜叶炒至断生
加入粉丝翻炒均匀，加少许开水，盖上锅盖煮约五分钟
加入食盐调味，即可端着砂锅上桌啦
