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福气满锅(5/16)
提前一天晚上泡水
第二天食材冷水下锅，放葱姜料酒，大火煮开
水开10分钟，捞出
冷水浸泡
食材放入沙锅，把猪肉放最下面
接下来放调料
放酱油，耗油，啤酒
要是啤酒不够填满砂锅，可以用之前的煮肉汤（用啤酒
备料，装料袋（葱，姜，香叶，花椒，大料，枸杞，柠檬，话梅......随意放）
料包装好
放料，加冰糖，大火煮开
清洗红蘑，准备下锅
红蘑下锅
翻匀，小火慢炖1.30--2个小时，（期间，尝尝汤汁咸淡，适当的加盐，别太咸）用筷子插肉，很容易进去，就可以闭火了
出锅
肉很软烂，红蘑很鲜，超赞！！