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冬日能量炸猪排(3/11)
猪排洗净，拿刀背敲两面
多敲一敲，让肉质更松软
准备好腌制猪排的酱料
生姜小葱切末，撒上柠檬草，黑胡椒碎，挤上一些柠檬汁
用手抓匀，腌制30分钟
均匀裹上淀粉
淀粉外裹上鸡蛋液
炸之前裹上面包粉
炸至微黄，即可拿出，全部炸完后再重炸一次，第二次焦黄即可
稍稍冷却后切块
外酥里嫩