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香辣鸡翅--薯片版(5/8)
腌制鸡翅:把鸡翅正反面划两刀,倒生抽、料酒、盐、干辣椒,按摩一会儿,一共腌制一小时,腌一天更好,入味。
1切蒜末,放一会儿待大蒜素释放。 2薯片代替面包糠,把袋子撕小口放气儿,用擀面杖粗暴的碾碎,倒入碗中
不用倒出来,直接在袋子里面擀
半小时后,把姜丝挑出来扔掉,蒜末和黑胡椒撒入,继续腌20分钟。
预热烤箱:180度预热5分钟 裹薯片:腌好的鸡翅,滚面粉--滚蛋液--滚薯片,此时烤箱预热也差不多了,入烤箱
放入烤架,开上下火+通风那一档,让鸡翅受热均匀,记得先放接渣盘喔。 180度20分钟,烤箱不同可调整温度。
出炉!
外酥里嫩,KFC是油炸的,这个是烤的,相对健康一些~