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手把肉(改良版)(
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将葱、圆葱、花椒放入料盒。
将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。
用冷水充洗干净,放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。
投入料盒用大火烧开,锅内放入姜块。
撇净浮沫,保持大火十分钟,改小火焖煮三小时。
加入适量食盐,出锅即可。