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芝士奶盖红茶(4/11)
原料准备好。
200g水沸腾后加入20g锡兰红茶、15g黄糖，搅拌均匀。
盖锅盖，关火，闷10分钟。
红茶汤中加入牛奶150g，搅拌均匀，晾凉待用。
30g室温软化的奶油奶酪加入15g细砂糖搅打均匀。
加入100g淡奶油，3g海盐。
打发至刚开始出现纹路的状态。
加入50g牛奶，搅拌均匀。
搅拌均匀即可，不要过度打发。
奶茶过滤入杯，按个人喜好加入奶盖。
完成～