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炸鸡小腿(8/14)
鸡翅洗净，用叉子在鸡腿上叉眼，方便入味炸透。
放料酒，食盐，黑胡椒，白胡椒，花椒粉，揉匀，放置半小时以上。
鸡蛋，面粉淀粉混合，面包糠准备好。
鸡腿先蘸鸡蛋液
再蘸面粉
再蘸一遍鸡蛋液
最后蘸面包糠
摆盘之前把多余面包糠抖掉
油烧制七八分热放入鸡腿
炸至金黄出锅
装盘
我炸了几根粉条铺在底下，脆脆的也可以吃。
一定要趁热吃，不比肯德基的差哦。
也可以蘸食番茄酱，辣酱等吃。