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香辣鱿鱼(3/4)
鱿鱼洗干净 切块 我喜欢去黑皮吃 就是比较麻烦(用热水抄一下 好去皮)
葱 姜 蒜 红辣椒 花椒(不喜欢可以不放)
这是自己做的辣椒油(以前发的菜谱有介绍的) 可放可不放 我喜欢吃辣 多放点 糖盐酱油料酒耗油 每样少许在小碗中兑好(糖比盐多一点)加一份水(跟兑好酱汁的量差不多就好)
锅放 油☞花椒☞葱姜蒜☞红辣椒翻炒,☞鱿鱼翻炒,☞辣椒酱☞酱汁翻炒,出锅。(鱿鱼去皮的时候用热水抄过,所以稍微一炒就好,炒的时间一定不要太长,老了不好吃的)