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香辣鱿鱼(3/4)
鱿鱼洗干净 切块 我喜欢去黑皮吃 就是比较麻烦（用热水抄一下 好去皮）
葱 姜 蒜 红辣椒 花椒（不喜欢可以不放）
这是自己做的辣椒油（以前发的菜谱有介绍的） 可放可不放 我喜欢吃辣 多放点 糖盐酱油料酒耗油 每样少许在小碗中兑好（糖比盐多一点）加一份水（跟兑好酱汁的量差不多就好）
锅放 油☞花椒☞葱姜蒜☞红辣椒翻炒，☞鱿鱼翻炒，☞辣椒酱☞酱汁翻炒，出锅。（鱿鱼去皮的时候用热水抄过，所以稍微一炒就好，炒的时间一定不要太长，老了不好吃的）