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咖喱鸡【GOURMETmaxx西式厨师机】(5/9)
准备食材
安装搅拌勾,鸡翅先划几道口子,和配菜洋葱胡萝卜一起倒入钢杯
加入油,料酒,八角,黑胡椒,设置2分钟,温度120度,速度L档
2分钟后,加入少许酱油,黑胡椒,咖喱粉,并加水L档开始搅拌。
净重100克的咖喱粉,加上包装107克,电子秤准确度比较高!
设置温度为100度,25分钟。
在煮鸡翅的时候,顶部装上蒸笼可以蒸煮其他食物。
完成!
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