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虾泥扇贝香菇盅(14/14)
准备好食材，冷冻的裙边贝和虾仁提前解冻
香菇挑选比较圆，底部比较平整的，清洗干净，去掉根蒂
虾仁剁成泥
虾仁中加入胡椒粉，拌匀
大蒜压成蒜泥备用
将虾仁泥平铺在香菇上，表面均匀的撒少许食盐
每个香菇上放一个收拾干净的裙边贝
小火将蒜泥炒至微微变色，加入生抽，少许食盐，全部炒匀后关火
9.将炒好的金蒜蓉用勺子浇在香菇盅内
水开后放入香菇盅，大火蒸6分钟即可
成品
美味
色香味俱全
不爱吃香菇的人也不会抗拒这道菜