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家常红烧茄子(3/7)
备料热油
热油 花椒、姜、大蒜下锅爆香
煸炒五花肉至全熟
加入茄子条炒至发软，锅里的油被茄子洗干
加入生抽，老抽，糖，盐继续翻炒，你会发现油又被逼出了些。关火
加入尖椒，香菜。用余热再翻炒几下
出锅