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蒜苔炒鸡蛋(11/11)
食材。
蒜苔去头去根洗净，切小段，撒适量盐腌10分钟。
鸡蛋加盐打散。
姜切丝。
炒锅烧油，油热后炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散盛出。
锅中再次热油，下姜丝炒香。
放入腌好的蒜苔炒，炒一分钟后调入生抽。
炒至蒜苔微微变色，放入炒好的鸡蛋。
6、翻炒匀即可出锅。
成品
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