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自制炸鸡块(1/8)
鸡胸肉切碎剁馅料，加姜泥，一起剁均匀
青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉，盐，两个鸡蛋蛋清（蛋黄留着备用），黑胡椒，橄榄油，一起拌均匀。
方形容器里铺上保鲜膜，方便导出来，铺肉泥，不要太厚，放冰箱冻四小时以上，手摁不动就可以，提着保鲜膜就拿出来了
冻好的鸡胸肉切块
用剩下蛋黄加一个鸡蛋打散，鸡肉放进去沾蛋液
沾面包屑，喜欢面多的可以多裹一遍
烧油四五成热，放鸡肉，中火炸微黄，炸两遍
炸好了，趁热沾番茄酱吃