小姨妈玫瑰花酱(5/11)
淘宝购买的食用玫瑰,剔除品相不好的花朵。
浸泡,清洗。
沥干水分,用厨房用纸吸附表面水分。时间不赶,吹干也可以。
只保留花瓣,去除花心和花萼。
加绵白糖,不是白砂糖,因为溶化太难。
下手搓揉。
搓揉十分钟之后状态。
搓揉二十分钟后状态,花瓣和糖充分融合就可以。
入瓶。
加入蜂蜜,蜂蜜高度比花瓣高1cm。
七天后就可以开吃了。