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蔬菜界的白瘦美,炒肉丝一流!(1/5)
白芹炒豆干: 350克白芹切5厘米长段,200克豆干切条;
150克猪肉肉丝加适量盐、料酒、淀粉抓匀,过热油捞出;
另起油锅,下姜丝煸出味,加白芹翻炒到半熟,再下豆干、肉丝翻炒,然后加一点红椒丝,最后撒上盐炒匀,即可出锅。
凉拌白芹: 400克切段白芹过沸水汆烫,沥干水分;
加适量盐、生抽、芝麻油拌匀,再点缀一点香菜即可。