鸡蛋提前冷藏，奶油奶酪室温回软，放入一半的砂糖搅打至顺滑均匀
分次加入蛋黄，搅打均匀；再分次加入淡奶油、柠檬汁，搅拌均匀
蛋白中加入剩余细砂糖，打发，至能微微拉出尖角
蛋白不要打发至完全硬性发泡，只要软软拉出角，这样才能防止表面开裂~~
蛋白霜分次加入奶酪糊中，用刮刀翻拌的方式搅拌均匀
刮刀翻拌可以最大程度阻止蛋白消泡哦
将混合面糊倒入模具中，烤箱水浴法，160度，烘烤30分钟后，调低到150度烘烤60分钟。
水浴法，即在烤盘中注入热水，将模具浸入烤盘，整体烘烤；如果模具为活底可以包上锡纸后浸入水中
放凉后冷藏味道更美味哟，等到食用时撒上一层糖霜，真是视觉味觉的双重享受呀~~~
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