把食材洗净，切好备用

锅里倒入食用油，烧至七八层热，倒入腊肉翻炒，炒一点油出来，放入姜片尖椒煸炒，加入适量的鸡精（因为腊肉本身就咸无需加盐），倒入蒜苗，少到一小瓶盖海鲜酱油提味，翻炒几下即可出锅！这道菜最好的搭档就是白米干饭！