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8寸威风蛋糕(5/7)
蛋黄蛋白分离，然后将蛋黄打散，加入糖粉。
加入色拉油和水和牛奶，继续搅拌均匀。
加入低粉，搅拌时不要画圈，以免起筋。
蛋白加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发。将蛋白打发至出现细腻的纹路，把打蛋头拎起来，呈现直立的小尖角，打发完成。
打发后的蛋白加刚刚打散的蛋黄，不要画圈，翻拌均匀，手法要轻。
将面糊倒入模具中，模具放入预热烤箱中，中下层上下火140度烤45分钟。
完成。