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萝卜丝饼(1/25)
在面粉中加入清水揉成光滑的面团
将面团搓长
切成均等的小剂子
将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
将两种萝卜擦丝，加入食盐
搅拌均匀，静置10分钟
挤出萝卜水
在肉泥中加入生抽和十三香
搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
搅拌上劲
加入萝卜丝，搅拌均匀
加入葱末，搅拌均匀
将面剂子擀开
用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
在一端放上适量馅料
从一角卷起成三角形
压上
再重复卷
最终将馅料全部包裹，按扁
锅里放适量油，开小火加热
油微热时，摆入饼，小火煎
上色后翻面
两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
成品图
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