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咸麦包(6/17)
除了橄榄油之外,所有材料都投进面包机
揉至扩展加入橄榄油,继续揉至完成扩展
揉好面团松弛10分钟
分割成10等份
取一块面团擀开
从上往下卷
卷好再松弛5分钟
再取出卷好的再次擀开 从上往下卷
卷好的都码在烤盘上
准一些温水和面包一起送进烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大即可
拿出发酵好的面包用 开始预热烤箱上下火130度10分钟
送预热好的烤箱上下火130度20分钟
出炉后取出放在烤网上晾凉
成品图
成品图
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