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板栗燕窝羹——腊八后有它,粒粒甜蜜日日团圆(0/6)
材料及准备: 1.购买去壳栗子,或自行去壳皆可; 2.枸杞糯米使用前提前浸泡半小时
放入微波炉,高火200w叮5分钟后拿出切碎备用。 (喜欢颗粒口感的可以不用切得太碎)
将栗子肉、糯米(生)、枸杞倒入料理机中,并加入250ml水,注意不要超过规定水位线。
我用的是德瑞恩的料理机,按下“养生壶”按键即可(可自行加热炖煮功能)。 当然其他品牌的料理机有米浆之类的程序也可,或煮熟原料再一起破壁。
炖煮好后,倒出到碗内,加入易小炖纯鲜炖燕窝。
再加点板栗和桂花,给这碗养生羹做个美美的造型。 腊八之后,就靠着这碗汤羹的力量,饥渴的等待着新年回家的团圆了~