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香葱馒头鸡蛋饼(4/5)
用平底锅，加少许油中火烧热，馒头和火腿肠切粒放入，加少许盐小火慢煎。 红糖馒头打折，所以我买的红糖馒头，白馒头应该更好吃
鸡蛋打散，加少许盐，香葱切碎拌入鸡蛋
馒头和火腿煎的香脆后略归拢平整，倒入准备的香葱蛋液
一面煎熟定型后再翻面。我的馒头比较大，很多没沾上蛋液，但吃起来更脆，也好吃
配上稀饭咸菜，就是丰盛的早餐啦！