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腊肠炒荷兰豆(3/12)
今天我要用刚收到的九阳轻奢派炒锅来做这道菜，俗话说：工欲善其事，必先利其器，有一口好锅能让你轻轻松松做出美味的食物。首先看炒锅的外观，颜色素白，与厨房的整洁相呼应，视觉上比较柔和，有小清新的感觉。
锅口独特的阶梯翻边设计，使得锅盖与锅身的密封性更好，倒汤不挂壁，易清洁。
不粘涂层采用蓝宝石不粘工艺，超强耐磨8万次，是普通不粘炒锅的5-8倍。
锅身轻盈，掂炒、倒菜毫不费力，力气小的女生也能操纵好。
荷兰豆两头去蒂洗净。
腊肠切薄片，大蒜去根洗净取蒜白部分切段，小米椒去蒂洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切片。
锅里放少许油烧热，倒入腊肠，煸炒出油，煎至透明。
下入胡萝卜片、小米椒和大蒜翻炒至断生。
接着加入荷兰豆大火爆炒。
边炒边淋上少许热水，翻炒片刻。
起锅前加入适量盐，少许生抽和鸡精调味。
装盘，腊肠炒荷兰豆就做好了。