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腊味煲仔饭(11/14)
村料合照 大米先泡1小时
泡好的大米，加高出米面1-2厘米的水，不要太多水，滴1-2油，大火煮15分钟
另起一锅，把西兰花和红萝卜加盐焯熟捞起备用，再把腊肠煮2-3分钟并切薄片
15分钟之后，大米的水快煮干了，把腊肠码上去撒上姜丝，为了成品造型，要事先想好腊肠怎么摆放
转中火煮八分钟，淋上酱油葱花，关火，不开盖焖5分钟
把焯好的西兰花红萝卜摆好造型即可
成品
只钟爱客家腊肠
锅巴可是腊味煲仔饭的精华，像小时候柴火米饭的锅巴，非常的香
以往做的腊味煲仔饭（有金鲳鱼干，腊肠，腊肉）
往期成品
往期成品
往期成品
往期成品