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芝士蛋糕(2/14)
黄油隔热水融化
将奥利奥碎碾碎，让它更碎
将捣碎的奥利奥和融化的黄油混合搅拌均匀。
将6寸模具底部用锡纸包好，清洁方便。
将搅拌好的奥利奥碎放去模具中。铺平。这里用到的工具是勺子呦。
放入冰箱冷藏。备用
在制作之前步骤可以将奶酪隔水融化。
将糖粉分两次倒入与奶酪搅拌无颗粒均匀即可
放入鸡蛋继续搅拌
加入120g酸奶
柠檬2-5滴，依个人口味，我喜欢偏酸的。
继续搅拌
筛入面粉，15g因为老公喜欢口感略硬的，如果喜欢软的可以放10g。
将冰箱里冷藏的底胚取出，将搅拌的面糊倒入模具盆中，将底部用锡纸包裹，放入带水的烤盘中，隔水150_155度 40分钟，上下火，根据自家的烤箱温度而定，我家烤箱很小，离加热管太近，我的温度控制在145度 40分钟左右。记得用烤箱之前一定要将烤箱预热哦。